ograniczył ilość mleka owczego do produkcji serów, cieszących się coraz większym zain-teresowaniem klientów. Najbardziej znanymi polskimi serami, produkowanymi pierwot-nie wyłącznie z mleka owczego, są „Oscypek” i „Bryndza Podhalańska”. Obecnie w tech-nologii ich produkcji dopuszcza się 40% dodatek mleka krowiego do owczego
OPOhx. 475 488 488 455 323 416 265 5 365